Poppy seed strudel with crumble topping

Poppy seed strudel with crumble topping

4.5 4 valoraciones

Prep. 30min

Total 3h 15min

16 portions

Ingredientes

Poppy seed filling

poppy seeds
140 g
boiling water to soak
300 g
raw almonds
20 g
walnuts
20 g
white sugar
50 g
honey
70 g
sultanas
40 g
unsalted butter
10 g
milk
50 g
mixed peel
50 g
natural almond extract
½ tsp
ground cinnamon
¼ tsp
orange zest only, no white pith
½
orange juice
20 g
sea salt
½ tsp
rum (optional)
2 tbsp

Dough

milk plus extra to brush
120 g
dried instant yeast
1 ½ tsp
unsalted butter cut into pieces (3-4 cm)
125 g
white sugar
20 g
egg yolk
1
plain flour plus extra to dust
250 g
sea salt
1 pinch
cold water to prove

Crumble topping

unsalted butter cut into pieces
125 g
plain flour
170 g
white sugar
70 g
icing sugar
70 g
baking powder
¼ tsp
natural vanilla extract
½ tsp
sea salt
1 pinch

Assembly

egg white
1

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 164.9 mg

Proteína 6 g

Calorías 1562.3 kJ / 372 kcal

Grasa 19.5 g

Fibra 3.1 g

Grasa saturada 9.6 g

Carbohidratos 43.2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix creating something incredible 92 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Tear and share cheese and sunflower garlic bread

2h

Pistachio and lemon curd cake

1h 15min

Vanilla Puff Slice

7h 20min

Marbled meringue gateau

2h 35min

Pâtè with Riesling

3h

Plum brioche buns

2h 30min

Meringue Easter Nests

3h 20min

Festive camembert wreath

1h 50min

Amaretto biscuits

30min

Hazelnut meringue roulade

1h 30min

Tempura vegetables

30min

Elly Berryman's plum shortcake

1h