Versiones compatibles
Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 250 g de chocolat noir en morceaux
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 300 g de poires en cubes
- le jus d'un citron jaune
- 30 g de cassonade
- 50 g de noisettes
- 40 g de beurre demi-sel en morceaux
- 140 g de sucre glace
- 35 g de farine de blé
- 50 g de jus d'orange (1½ orange environ)
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 692 kcal / 2887 kJ
- Proteína
- 8 g
- Grasa
- 49 g
- Carbohidratos
- 87 g
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
Recetas alternativas
Entremets fraise façon mille-feuille
5h
Opéra
24h
Demi-sphère framboise choco vanille
17h
Dacquoise aux framboises
2h
Tartelette fine aux fraises et crème à la pistache
3h
Petits choux tonka et craquelins vanille
1h 25min
Minipavlovas
3h 45min
La dacquoise aux fruits d'été
15h 45min
Tarte aux fruits à la crème mousseline
1h
SEPTEMBRE Dôme au chocolat et cœur vanille - Laurent Clément
12h
Eclairs caramel beurre salé
24h
Crémeux au fromage blanc sur sablé breton
6h