• 

  de zanahoria pelada, en trozos

  200 g
• 

  de agua

  500 g
• 

  de arroz yamaní

  100 g
• 

  de brócoli en trozos

  40 g
• 

  de lechuga en juliana

  6 hojas
• 

  de rúcula en juliana

  100 g
• 

  de champiñones en mitades

  20 g
• 

  de pepino en cubos de 2 cm x 2 cm

  100 g
• 

  de tofu firme marinado en salsa de soja

  100 g
• 

  de pasas de uva

  30 g
• 

  de semilla de girasol

  30 g
• 

  palta en cubos de 2 cm x 2 cm

  1

Aliño

• 

  de aceite de oliva

  2 cucharadas
• 

  de aceto balsámico

  1 cucharada
• 

  de mostaza miel

  1 cucharadita
• 

  de salsa de soja

  1 cucharada
  1 cucharada de aminos de coco