Cotechino alla Wellington

Cotechino alla Wellington

4.5 71 valoración

Prep. 1h

Total 6h

6 porzioni

Ingredientes

Pasta sfoglia

200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
200 g di farina tipo 00 + q.b.
90 g di acqua fredda (tenuta in congelatore per 10 minuti)
1 pizzico di sale

Cotechino

500 g di acqua
1 cotechino precotto (500 g circa)
20 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
300 g di funghi misti a pezzi
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di sale
100 g di speck a fette

Terminare la preparazione

1 tuorlo sbattuto

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 4.2 mg

Proteína 21 g

Calorías 3044.5 kJ / 727.7 kcal

Grasa 60.3 g

Fibra 120.7 g

Grasa saturada 28.3 g

Carbohidratos 10 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Tartellette con zabaione salato agli asparagi (senza glutine)

1h

Crostata integrale salata con salsa di cipolle

1h 10min

Manzo sottovuoto con patate rosse e salsa bernese di (Lorenzo Biagiarelli)

1h 10min

Mini pasqualine

1h 30min

Tortino di broccoli e speck in vasocottura

1h 30min

Girelle al gorgonzola e mortadella

8h

Braciole di maiale con frittelle di patate sottovuoto

3h 30min

Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi

1h 30min

Cuori di lattuga con peperoni caramellati e pollo

45min

Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite

3h 45min

Rotolo di patate con salmone affumicato

1h 10min

Polpettone allo speck con pere

1h