Pollo con arándanos y romero al horno

Pollo con arándanos y romero al horno

4.8 208 valoraciones
Prep. 15min
Total 1h 45min
8 porciones

Ingredientes

Muslos de pollo
  • de arándanos deshidratados
    100 g
    150 g de arándanos, frescos
  • de azúcar mascabado
    75 g
  • de vinagre de vino tinto
    45 g
  • dientes de ajo
    8
  • de sal o al gusto
    1 ½ cdita
  • de pimienta negra molida
    ½ cdita
  • de romero fresco solamente las hojas
    5 g
  • de paprika
    1 cdita
  • de aceite de oliva extra virgen
    60 g
  • muslos de pollo con piel y sin huesos
    8
  • de mantequilla sin sal
    50 g
  • de ajo en polvo
    ½ cdita
  • tomillo fresco solamente las hojas
    6 ramitas
  • cebolla en gajos
    1
  • de apio en bastones (3 cm)
    4 ramas
Guarnición<br>
  • de agua
    500 g
  • de papas cambray en mitades
    200 g
  • de brócoli en floretes
    200 g
  • de ejotes sin tallos y en mitades
    200 g

Inf. nutricional por 8 porciones

Calorías 3335 kcal / 14007 kJ
Proteína 137 g
Grasa 217 g
Carbohidratos 222 g
Fibra 11 g
Grasa saturada 66 g
Sodio 4149 mg

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