Pollo en salsa de pimiento con calabacita y cuscús de feta

Pollo en salsa de pimiento con calabacita y cuscús de feta

4.6 36 valoraciones

Prep. 10min

Total 55min

6 porciones

Ingredientes

Pollo en salsa de pimientos

piernas de pollo con piel
6 - 8
de sal
1 cucharadita
de pimienta recién molida
¼ cucharadita
de pimiento rojo desvenado
180 g
diente de ajo
1
de jitomate en mitades
300 g
de aceite de oliva
30 g

Cuscús de calabacita y feta

de cuscús mediano
200 gotas
de hojas de perejil fresco
15 g
de aceite de oliva
30 g
diente de ajo
1
de echalote
30 g
de calabacita
150 g
de agua
200 g
de concentrado de caldo de pollo
1 cucharada colmada
1 cubo de caldo de pollo
de queso feta
100 g

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 420 kcal / 1757 kJ

Proteína 22 g

Grasa 24 g

Carbohidratos 28 g

Fibra 4.3 g

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