Ensalada con queso de cabra y aderezo de nuez de la india

Ensalada con queso de cabra y aderezo de nuez de la india

4.9 36 valoraciones
Prep. 10min
Total 25min
2 porciones

Ingredientes

  • de nuez de la india
    65 g
    65 g de cacahuates tostados sin sal
  • de arúgula
    40 g
  • de espinaca baby fresca
    40 g
  • de fresas frescas, en rodajas
    80 g
  • de frambuesas frescas
    80 g
  • de queso de cabra fresco en rodajas (5 mm)
    100 - 150 g
  • de cebolla morada en gajos (2 mm)
    20 g
  • de mostaza
    10 g
    10 g de mostaza a la antigua
  • de miel de abeja
    10 g
  • de jugo de limón amarillo, recién exprimido
    20 g
  • de vinagre de vino blanco
    10 g
  • de agua
    30 g
  • de aceite de oliva extra virgen
    30 g
    30 g de aceite vegetal
  • semillas de granada (opcional)
    2 cda
  • pimienta recién molida
    2 pizca

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 572 kcal / 2396 kJ
Proteína 22.5 g
Grasa 45.5 g
Carbohidratos 26.5 g
Fibra 6.1 g
Grasa saturada 12 g
Sodio 325 mg

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