Ensalada de camote con manzana, espinacas y quinoa

Ensalada de camote con manzana, espinacas y quinoa

4.5 14 valoraciones

Prep. 10min

Total 25min

2 porciones

Ingredientes

de hojas de perejil fresco
5 g
de orégano seco
1 pizca
de jugo de limón amarillo, recién exprimido
20 g
de aceite de oliva extra virgen
10 g
de agua
700 g
de camote pelado, en cubos (2-3 cm)
200 g
de quinoa en grano
80 g
de sal
1 cdita
de manzana verde en cubos (2 cm)
200 g
de espinaca baby fresca
100 g

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 349.5 kcal / 1462.5 kJ

Proteína 9 g

Grasa 8 g

Carbohidratos 62 g

Fibra 10 g

Grasa saturada 1 g

Sodio 1275 mg

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