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Bowl Fitness con arroz integral, ejotes, pollo y salsa caliente de jitomate

Bowl Fitness con arroz integral, ejotes, pollo y salsa caliente de jitomate
3.2 5 valoraciones
Prep. 20min
Total 1h
4 porciones
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Ingredientes

  • 250 g de arroz integral
  • agua caliente, para remojar
  • 900 g de agua
  • 1 cdita de aceite de oliva
  • 1 cdita de sal
  • 4 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel (aprox. 120-150 g cada uno)
  • 1 diente de ajo
  • 50 g de cebolla
  • ¼ ramillete de hojas de albahaca fresca
  • 400 g de jitomate triturado
  • 1 cda de puré de tomate
  • 1 cdita de azúcar
  • ½ - 1 cdita de paprika picante
  • ½ cdita de pimienta molida
  • 300 g de ejotes limpios, cortados por la mitad según el tamaño
  • de aceite de oliva para rociar
  • de hojas de albahaca fresca picado, para decorar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 689.6 mg
Proteína 45.5 g
Calorías 2071.7 kJ / 495.2 kcal
Grasa 7.8 g
Fibra 6.7 g
Grasa saturada 1.7 g
Carbohidratos 60 g

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