Salmón en salsa de naranja y frutas deshidratadas

Salmón en salsa de naranja y frutas deshidratadas

3.7 74 valoraciones
Prep. 10min
Total 1h 25min
8 porciones

Ingredientes

Salsa de naranja
  • 800 g de jugo de naranja
  • 25 g de chabacanos
  • 15 g de ciruela pasa deshuesada
  • 25 g de arándanos
  • 1 diente de ajo
  • 1 limón sólo el jugo
  • 1 cda de miel
  • 25 g de cebolla
  • 1 cdita de sal
Salmón
  • 6 de filetes de salmón sin piel, 125 g c/u
  • 30 g de mantequilla
  • sal al gusto
  • pimienta negra molida al gusto
  • naranja en rebanada para decorar
  • de mezcla de frutos secos variados para decorar
  • hojas de tomillo fresco para decorar

Inf. nutricional por 8 porciones

Calorías 5696.6 kcal / 23834.6 kJ
Proteína 558.9 g
Grasa 335.2 g
Carbohidratos 125.4 g
Fibra 5.6 g
Grasa saturada 72.5 g
Sodio 23014.7 mg

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