Verduritas en salsa cacahuate y chile de árbol seco

Verduritas en salsa cacahuate y chile de árbol seco

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Prep. 5min

Total 40min

5 porciones

Ingredientes

de papas cambray en mitades
440 g
de coliflor en floretes
460 g
de aceite de oliva
35 g
chiles de árbol secos sin rabo
5
de jitomate asado
450 g
de cebolla asada
40 g
dientes de ajo asados
2
de cacahuates tostados sin sal
100 g
de sal gruesa
2 cditas
de agua
500 g
de calabacita cortadas en bastones
180 g
cilantro para decorar

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 301 kcal / 1264 kJ

Proteína 11 g

Grasa 18 g

Carbohidratos 30 g

Fibra 5 g

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