Tostadas veganas

Tostadas veganas

4.8 29 valoraciones

Prep. 15min

Total 25min

4 porciones

Ingredientes

Verduras

de hojas de cilantro, frescas
10 g
de jitomate guaje en cubos (1 cm)
180 g
de pepino europeo, sin semillas, con pile y en cubos (1 cm)
250 g
de garbanzos cocidos escurridos
210 g
de granos de elote, enlatados y escurridos
110 g
de jugo de limón recién exprimido
20 g
de sal fina o al gusto
½ - 1 cdita
de aceite de oliva extra virgen
20 g

Salsa de aguacate

de tomate verde en cuartos
200 g
chiles serranos o al gusto
1 - 2
aguacate grande (200 g de pulpa)
1
de jugo de limón recién exprimido
15 g
de sal fina o al gusto
1 cdita
de aceite de aguacate
15 g

Montaje

de lechuga romana fileteada
100 g

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 287 kcal / 1205 kJ

Proteína 8 g

Grasa 17 g

Carbohidratos 30 g

Fibra 8 g

Grasa saturada 2 g

Sodio 966 mg

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