Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Estofado de cerdo al oporto y puré de coliflor TM6
Prep. 30min
Total 3h 30min
4 porciones
Ingredientes
Estofado de cerdo
-
100 g de cebolla blanca cortada en trozos
-
40 g de aceite de oliva
-
600 g carne de cerdo, sin hueso, sin piel cortado en trozos (3 cm)
-
1 ramita de tomillo fresco
-
250 g de agua
-
250 g de vino de oporto
-
2 pizcas de sal
-
2 pizcas de pimienta negra molida
-
30 g de harina de trigo30 g de fécula de maíz
-
120 g de ciruela pasa deshuesada
-
1 cda de vinagre
Puré de coliflor
-
30 g de queso parmesano cortado en trozos
-
1 echalot
-
40 g de mantequilla sin sal
-
400 g de coliflor cortada en trozos (2-3 cm)
-
100 g de papa pelada, cortada en rebanadas (0.5 cm)
-
120 g de agua
-
60 g de leche
-
½ cdita de sal
-
1 pizca de pimienta negra molida
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porción
Sodio
594.8 mg
Proteína
38.3 g
Calorías
3267.5 kJ /
781 kcal
Grasa
40.3 g
Fibra
6.5 g
Grasa saturada
14.8 g
Carbohidratos
54 g
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
COCCIÓN LENTA TM6 VOL. II
10 Recetas
México
México
También podría gustarte...
Lomo de cerdo al horno
1h 35min
Pastel de pollo
30min
Estofado holandés en Cocción lenta TM6
4h 30min
Lomo de cerdo en salsa agridulce
9h 30min
Tiras de carne de res y cebolla doradas TM6
15min
Res con salsa de hongos en cocción lenta TM6
3h 55min
Goulash de ternera con papas y manzana
1h 25min
Estofado de carne en salsa de mostaza y champiñones
35min
Alcachofas con aderezo de ajo
1h 15min
Cerdo braseado con salsa BBQ
1h 30min
Albóndigas con salsa de champiñones al vino blanco
35min
Queso con pimientos confitados
50min