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Ñoquis de coliflor con salsa de kiwi
Prep. 20min
Total 45min
4 porciones
Ingredientes
Salsa de kiwi
-
de kiwi pelado, en trozos150 g
-
hojas de albahaca frescas8
-
de sal1 pizca
-
clara de huevo1
Ñoquis de coliflor
-
de agua500 g
-
de coliflor en trozos500 g
-
de queso parmesano en trozos (2-3 cm)50 g
-
diente de ajo pelado1
-
de perejil fresco3 ramitas
-
de pan molido50 g
-
huevo1
-
de sal½ cdita
-
de pimienta negra molida3 pizcas
-
de aceite vegetal2 - 3 cdas
Inf. nutricional por 1 porción
Calorías
248 kcal /
1038 kJ
Proteína
11 g
Grasa
14 g
Carbohidratos
22 g
Fibra
4.3 g
Grasa saturada
4 g
Sodio
0.5 mg
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