Ñoquis de coliflor con salsa de kiwi

Ñoquis de coliflor con salsa de kiwi

2.7 3 valoraciones
Prep. 20min
Total 45min
4 porciones

Ingredientes

Salsa de kiwi
  • de kiwi pelado, en trozos
    150 g
  • hojas de albahaca frescas
    8
  • de sal
    1 pizca
  • clara de huevo
    1
Ñoquis de coliflor
  • de agua
    500 g
  • de coliflor en trozos
    500 g
  • de queso parmesano en trozos (2-3 cm)
    50 g
  • diente de ajo pelado
    1
  • de perejil fresco
    3 ramitas
  • de pan molido
    50 g
  • huevo
    1
  • de sal
    ½ cdita
  • de pimienta negra molida
    3 pizcas
  • de aceite vegetal
    2 - 3 cdas

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 248 kcal / 1038 kJ
Proteína 11 g
Grasa 14 g
Carbohidratos 22 g
Fibra 4.3 g
Grasa saturada 4 g
Sodio 0.5 mg

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