Bachour: Tartas de frambuesa con chocolate

Bachour: Tartas de frambuesa con chocolate

4.8 13 valoraciones

Prep. 25min

Total 2h 30min

12 porciones

Ingredientes

Masa de chocolate

de harina de trigo
340 g
de azúcar glass
140 g
de harina de almendras
50 g
de cocoa en polvo
20 g
de sal
½ cdita
de mantequilla sin sal fría, en cubos
190 g
huevo
1

Ganache

de chocolate con leche Jivara Chocolate con leche
360 g
de crema para batir (30-40% grasa)
185 g
de glucosa
15 g

Montaje

de frambuesas frescas, para decorar
670 g

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 477 kcal / 2005 kJ

Proteína 8 g

Grasa 33 g

Carbohidratos 56 g

Fibra 5 g

Grasa saturada 10 g

Sodio 232 mg

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