Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 250 g de beurre congelé, en cubes, et un peu pour le moule
- 250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
- 630 g d'eau
- 1 pincée de sel
- 400 g de pommes de terre en rondelles
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 5 brins de thym frais effeuillés
- du poivre moulu
- ½ reblochon en fines tranches, sans la croûte (230 g environ)
- 50 g de gras de porc (guanciale), en petits morceaux
- 1 jaune d'œuf battu avec 1 c. à soupe d'eau
- 150 g de crème liquide
- Inf. nutricional
- por 1 part
- Calorías
- 1160 kcal / 4818 kJ
- Proteína
- 29 g
- Grasa
- 88 g
- Carbohidratos
- 62 g
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