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Noix de Saint-Jacques vapeur à la purée de chou-fleur et de truffe
Ingredientes
Purée de chou-fleur et de truffe
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1 gousse d'ail
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20 g de beurre
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300 g de chou-fleur en bouquets (3 cm)
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100 g de lait entier
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1 c. à café d'huile à la truffe
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¼ c. à café de sel selon vos goûts
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du sel selon vos goûts
Coquilles Saint-Jacques
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500 g d'eau
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16 noix de Saint-Jacques avec leur coquille
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de la ciboulette fraîche finement hachée, pour garnir
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
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