Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- ½ c. à café de graines de fenouil, séchées
- ½ c. à café de graines de cumin
- 1 c. à café de graines de coriandre
- 2 c. à café de curcuma, séché, moulu
- du gingembre frais pelé, en morceaux (2 cm)
- 4 gousses d'ail
- 1 - 2 piments rouges, longs épépinés si vous préférez
- 4 brins de coriandre fraîche
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 100 g de carottes en morceaux
- 2 branches de céleri en morceaux
- 100 g de poivrons rouges épépinés et en morceaux
- 2 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe de pâte de tamarin (voir conseils)
- 1 c. à soupe de sauce aux huîtres (opcional)
-
1
c. à soupe de cassonade
o 1 c. à soupe de sucre - 900 g d'eau
- 300 g de lentilles verte française, séchées, entières (voir conseil)
- 500 g de saucisse crue (par ex. boeuf ou porc)
- 270 g de crème de noix de coco
- 60 g de beurre d'arachide
- 150 g de brocolis en fleurettes (3 cm)
- 150 g de chou-fleur en fleurettes (3 cm)
- 100 g d'haricots verts frais équeutés et coupés en trois
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 974 kcal / 4092 kJ
- Proteína
- 49.4 g
- Grasa
- 63.1 g
- Carbohidratos
- 45.4 g
- Fibra
- 22.5 g
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