Gofres veganos con espinacas

Gofres veganos con espinacas

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Prep. 15min

Total 30min

8 raciones

Ingredientes

320 g de bebida de soja
250 g de harina de trigo
1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
30 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
½ cucharadita zumo de limón
4 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1 diente de ajo
6 hojas de albahaca fresca
240 g de judías blancas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
100 g de tomates secos en aceite (escurridos), en trozos
10 g de pipas de calabaza
10 g de pipas de girasol

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 499 mg

Proteína 14.9 g

Calorías 1431 kJ / 342 kcal

Grasa 12 g

Fibra 12.9 g

Grasa saturada 1.1 g

Carbohidratos 91 g

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