Versiones compatibles
Galleta de parmesano con mousse de remolacha y salmón ahumado
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Galleta de parmesano
- 60 g de queso parmesano en trozos
- 150 g de harina de trigo
- 75 g de mantequilla fría en trozos
- 2 pellizcos de sal
- 50 g de agua
Mousse de remolacha
- 18 g de hojas de gelatina
- 500 g de remolacha cocida en trozos de 3 cm
- 50 g de agua
- 2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
- 3 pellizcos de pimienta negra molida
- 2 pellizcos de sal
- 150 g de nata (35% de grasa) fría
- 200 g de salmón ahumado en lonchas finas
- eneldo fresco para decorar
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 400 kcal / 1675 kJ
- Proteína
- 16.5 g
- Grasa
- 29 g
- Carbohidratos
- 18.8 g
- Fibra
- 2.3 g
- Grasa saturada
- 16.5 g
- Sodio
- 993.8 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
Recetas alternativas
Crema de mascarpone, paté de berenjena y confitura de tomate
1h 30min
Brochetas de rape con crema de almendra y azafrán
50min
Hamburguesa de sushi
1h 30min
Bombón de panna cotta de queso azul y pera
1h 20min
Volovanes con marisco y rape
1h 10min
Tomatitos raf (Queso roquefort con nueces)
4h 45min
Tartaletas de pollo thai
50min
Pionono de salmón
1h 50min
Pizza alsaciana con salmón, champiñón y rúcula
40min
Coca de cebolla caramelizada con higos y sobrasada
1h 15min
Minitartaletas de lemon pie
1h 45min
Tarta de limón y merengue
3h