Versiones compatibles
Wegańskie curry z cytrynowym ryżem
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Cytrynowy ryż
- skórka z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek, pokrojonej na kawałki
- 1200 g wody
- sok z cytryny, świeżo wyciśnięty (z 1 szt.)
- 25 g oleju
- 250 - 300 g ryżu jaśminowego
- 1 laska cynamonu
- 2 liście limonki Kaffir, suszone (opcional)
- 1 - 1 ½ łyżeczki soli
Wegańskie curry
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
- 30 g oleju
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- 2 łyżeczki curry, mielonego
- 400 g batatów, pokrojonych na 1-2 cm kawałki
- 400 g krojonych pomidorów, z puszki
- 400 g mleczka kokosowego
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka koncentratu bulionu wegańskiego, wykonanego w TM
- 250 - 300 g brokułu, podzielonego na małe różyczki
- 200 - 300 g cukinii, pokrojonej w 5 mm półplastry
- 240 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej (z puszki 400 g)
- kolendra, świeża
- Inf. nutricional
- por 1 porcję
- Calorías
- 2424 kJ / 579 kcal
- Proteína
- 11.3 g
- Carbohidratos
- 77.2 g
- Grasa
- 27.8 g
- Grasa saturada
- 15.3 g
- Fibra
- 10.8 g
- Sodio
- 736 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Sałatka na ciepło z tofu i komosą ryżową (quinoa)
55 min
Wegańskie chili
40min
Wegańskie tajskie zielone curry, ryż jaśminowy; Sorbet z mango i kokosa
1h
Warzywne curry z mleczkiem kokosowym
50 min
Wiosenne curry warzywne z cytrynowym ryżem
40min
Dahl z mleczkiem kokosowym i szpinakiem
55 min
Pieczarki w wegańskim sosie masala
25min
Curry z pieczoną dynią i ciecierzycą
1h
Wegetariańska moussaka (musaka)
1h 5min
Klopsiki z tofu z sosem słodko-kwaśnym i ananasowym ryżem
55 min
Wegański gulasz z fasolą i tofu (z osłoną noża miksującego)
1h
Tofu po koreańsku
1h 20 min