Chicken Salad with Mint Vinaigrette

Chicken Salad with Mint Vinaigrette

2.5 2 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

8 portions

Ingredientes

Mint Vinaigrette

extra virgin olive oil
60 g
cider vinegar
30 g
mint leaves
15
fine sea salt
1 ½ tsp

Chicken Salad

carrot (approx. 100 g), cut in pieces
1
celery stalk cut in pieces
50 g
shallots halved
40 g
chicken thighs, boneless skin on (approx. 70 g each)
4
coarse sea salt
5 g
water
1000 g
potatoes cut in pieces
200 g
green asparagus (see tip)
15
Fontina cheese
100 g
Gouda cheese
cherry tomatoes
15
pickled vegetables drained
420 g
pitted black olives
15
artichoke hearts, in oil drained, cut in pieces
10

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 867.3 mg

Proteína 15.3 g

Calorías 1113.7 kJ / 266.2 kcal

Grasa 14 g

Fibra 7.2 g

Grasa saturada 4 g

Carbohidratos 21.8 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Community Stars Showcase 10 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Steamed Salmon Parcels

55min

Chopped Vegetable Salad

10min

Spring Vegetable Soup

35min

Creamed Cod

45min

Turkey Burgers with Caramelised Onion and Pepper

30min

Salmon en Croute with Lemon Risotto

45min

Prawn Curry with Basmati Rice

35min

Brussels Sprouts with Chestnuts and Pancetta

35min

Mushroom Pie

1h 30min

Stuffed Mushrooms with Manchego Cheese

40min

Sweet and Sour Peppers

40min

Caribbean Stew and Steamed Rice

9h 15min