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Salmón con salsa de naranja

Salmón con salsa de naranja
4.4 5 valoraciones
Prep. 5min
Total 25min
4 porciones
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Ingredientes

  • 120 g de cebolla en trozos
  • 30 g de aceite de oliva
  • 250 g de ejotes congelados
  • 30 g de licor de naranja (p.ej. Cointreau o Grand Marnier)
  • 200 g de jugo de naranja, recién exprimido
  • 30 g de agua
  • 1 cda de azúcar
  • 1 cda de vinagre
  • ½ cdita de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 600 g de salmón fresco en filetes con piel, sin espinas (4 piezas)
  • 4 cda de aceite vegetal
  • 1 diente de ajo, pelado
  • 1 ramita de tomillo fresco
  • sal para espolvorear
  • aceite de oliva para regar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 4 porciones

Sodio 1084.9 mg
Proteína 128.1 g
Calorías 6424 kJ / 1536 kcal
Grasa 94.7 g
Fibra 9.2 g
Grasa saturada 15.9 g
Carbohidratos 41.9 g

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