Rodaballo con coles de Bruselas

Rodaballo con coles de Bruselas

4.3 15 valoraciones

Prep. 10min

Total 40min

4 raciones

Ingredientes

de cebolla
250 g
de aceite de oliva (y un poco más para pincelar)
30 g
de coles de Bruselas congeladas
400 - 450 g
de dados de beicon ahumado
150 g
de nata (35% de grasa)
200 g
de vino dulce Pedro Ximénez
30 g
de sal
1 cucharadita
de nuez moscada molida
1 pellizco
de pimienta blanca molida
1 pellizco
de rodaballo (600-800 g)
4 filetes

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 566 kcal / 2365 kJ

Proteína 47.96 g

Grasa 37.17 g

Carbohidratos 9.82 g

Fibra 5.42 g

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