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Ensalada con tortitas de amaranto y atún (sin gluten)
Prep. 20min
Total 20min
6 raciones
Ingredientes
Tortitas de amaranto y atún
-
de cebolleta50 g
-
de perejil fresco (solo las hojas)5 - 6 ramitas
-
de amaranto en grano40 g
-
de atún al natural (escurrido)100 g
-
huevo1
-
de aceite de oliva (para la sartén)1 chorrito
Ensalada
-
de lechuga trocadero (troceada con la mano)150 g
-
aceitunas negras sin hueso20
-
de tomates cherry en mitades200 g
-
de semillas de sésamo2 cucharadas
-
huevos duros en cuartos4
Vinagreta de arándanos
-
de arándanos rojos deshidratados50 g
-
de vinagre balsámico (consultar lista FACE)30 g
-
de aceite de oliva virgen extra90 g
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
300 kcal /
1253 kJ
Proteína
12.14 g
Grasa
25.93 g
Carbohidratos
4.05 g
Fibra
1.8 g
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