Pepinos con algas wakame (Sunomono)

Pepinos con algas wakame (Sunomono)

4.3 22 valoración

Prep. 10min

Total 40min

4 raciones

Ingredientes

1 - 2 pepinos cortados en láminas muy finas
½ cucharadita de sal
8 cubitos de hielo
1 trozo de jengibre fresco
3 cucharadas de vinagre de arroz
1 cucharadita de azúcar moreno
2 cucharadas salsa de soja
2 cucharaditas de alga wakame deshidratada (hidratadas en agua fría 10 min y escurridas)
1 cucharada de semillas de sésamo recién tostado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 3.2 g

Calorías 328 kJ / 79 kcal

Grasa 5.1 g

Fibra 1.9 g

Carbohidratos 4.7 g

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