Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
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Hamburguesas de atún
Prep. 50min
Total 3h 40min
8 unidades
Ingredientes
Pan para hamburguesa
-
de leche90 g
-
de zumo de limón1 cucharadita
-
de harina de fuerza190 g
-
de harina (y algo más para espolvorear)90 g
-
de azúcar40 g
-
de sal1 cucharadita rasa
-
huevo1
-
yema de huevo1
-
de aceite de oliva virgen extra15 g
-
de levadura prensada fresca5 g
-
clara de huevo batida para pincelar1
Hamburguesas
-
de cebolleta (solo la parte blanca) en rodajas100 g
-
de atún fresco sin piel ni espinas (semicongelado en dados)600 g
-
de alcaparras2 cucharadas
-
de aceite de oliva virgen extra (y algo más para la sartén)30 g
-
de semillas de sésamo tostado1 cucharada
-
de wasabi en pasta (opcional)1 cucharadita
-
de sal1 cucharadita
Montaje
-
de queso cremoso bajo en grasa100 g
-
de mostaza de Dijon25 g
-
tomates pelados y en láminas1 - 2
-
cebolla roja en láminas1
Inf. nutricional por 1 unidades
Calorías
364 kcal /
1527 kJ
Proteína
26.1 g
Grasa
14.5 g
Carbohidratos
32.6 g
Fibra
1.8 g
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