Hamburguesas de atún

Hamburguesas de atún

4.7 48 valoraciones

Prep. 50min

Total 3h 40min

8 unidades

Ingredientes

Pan para hamburguesa

90 g de leche
1 cucharadita zumo de limón
190 g de harina de fuerza
90 g de harina (y algo más para espolvorear)
40 g de azúcar
1 cucharadita rasa de sal
1 huevo
1 yema de huevo
15 g de aceite de oliva virgen extra
5 g de levadura prensada fresca
1 clara de huevo batida para pincelar

Hamburguesas

100 g de cebolleta (solo la parte blanca) en rodajas
600 g de atún fresco sin piel ni espinas (semicongelado en dados)
2 cucharadas de alcaparras
30 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para la sartén)
1 cucharada de semillas de sésamo tostado
1 cucharadita de wasabi en pasta (opcional)
1 cucharadita de sal

Montaje

100 g de queso cremoso bajo en grasa
25 g de mostaza de Dijon
1 - 2 tomates pelados y en láminas
1 cebolla roja en láminas

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidades

Proteína 26.1 g

Calorías 1527 kJ / 364 kcal

Grasa 14.5 g

Fibra 1.8 g

Carbohidratos 32.6 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Ligeras y sabrosas 12 Recetas
España

LIGERAS Y SABROSAS 12 Recetas
México

También podría gustarte...

Atún con pesto de almendras y aceitunas

20min

Búhos de queso

15min

Hamburguesa hawaiana de pollo

45min

Hamburguesa clásica

30min

Filetes rusos de salmón rellenos de gruyère al horno con ensalada

1h 5min

Hamburguesa de pollo de corral

1h

Hamburguesa de buey

1h

Huevo estrellado sobre pan casero

25min

Hamburguesas de pavo

1h

Pizza cuatro estaciones

1h 30min

Pizza con tomate y mozzarella frescos

1h 45min

Albóndigas de atún con salsa teriyaki

30min