Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 700 g Chinese cabbage (wombok) cut into halves lengthways, then cut into thirds
- 2500 g water
- 150 g sea salt
- 30 g fish sauce or coconut aminos (see Tips)
- 10 g piece fresh ginger cut into slices
- 4 garlic cloves peeled and cut into slices
- 2 carrots cut into pieces
- 1 pear cored and cut into slices
- 4 spring onions/shallots trimmed and cut into thirds
- 2 tbsp shiro (white) miso paste
- 70 g chilli broad bean paste
- Inf. nutricional
- por 1000 g
- Calorías
- 509.8 kcal / 2133.1 kJ
- Proteína
- 28.1 g
- Grasa
- 8.3 g
- Carbohidratos
- 94.2 g
- Fibra
- 23.8 g
- Grasa saturada
- 1.2 g
- Sodio
- 65023.4 mg
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