Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy

Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy

4.6 65 valoraciones

Prep. 20min

Total 4h

8 unidades

Ingredientes

Pechugas cocidas

pechugas de pollo sin piel (600-800 g)
2
de sal
2 pellizcos
de pimienta negra molida
2 pellizcos
de aceite de oliva
2 chorritos
de agua
500 g

Bechamel

de aceite de oliva
50 g
de mantequilla
100 g
de harina
170 g
de leche entera
800 g
de nuez moscada molida
1 pellizco
de pimienta molida
1 pellizco
de sal
1 cucharadita

Para rebozar y freír

huevos batidos
2 - 3
de pan rallado
200 g
de aceite para freír
300 g

Inf. nutricional por 1 unidad

Calorías 575 kcal / 2403 kJ

Proteína 29.94 g

Grasa 34.16 g

Carbohidratos 36.9 g

Fibra 0.99 g

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