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Pickled Gherkin Soup - Rassolnik
Prep. 20min
Total 1h 20min
6 portions
Ingredientes
-
pickled gherkins peeled, cut in pieces200 g
-
carrots peeled, sliced100 g
-
onions quartered100 g
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vegetable oil30 g
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tomato purée70 g
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chicken hearts (see tip)300 g
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pearl barley rinsed, drained30 g
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chicken broth1000 g
-
fine sea salt½ tsp
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floury potatoes (e.g. Maris Piper), diced (1 cm)300 g
-
black peppercorns10
-
dried bay leaf1
-
fresh dill roughly chopped, for garnishing10 g
-
sour cream for serving60 g
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
272 kcal /
1137 kJ
Proteína
13 g
Grasa
19 g
Carbohidratos
18 g
Fibra
2.6 g
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