Empanadas de sémola dulce

Empanadas de sémola

• 400 g de leche entera
• 120 g de harina de sémola de trigo duro
• 60 g de azúcar
• 2 pizcas de sal
• 1 huevo
• 30 g de mantequilla sin sal
• 50 g de crema para batir (30-40% grasa)
• harina de trigo, para espolvorear
• aceite vegetal, para freír
• ½ plátano, para decorar (opcional)
• 10 hojas de menta frescas, para decorar (opcional)
• 100 g de fresas, para decorar (opcional)
• 50 g de mora azul, para decorar (opcional)