![Galette frangipane aux framboises Galette frangipane aux framboises](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3b984f0a5f4da86accd24b4617131b24/Derivates/da8e1d0b7c05f598a40145d711e05e3150384a41.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
La pâte feuilletée
- 300 g de beurre doux, préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
- 300 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 110 g d'eau froide
- 30 g de sucre en poudre
- 1 c. à café de sel
La frangipane
- 130 g de sucre en poudre
- 100 g beurre doux
- 130 g d'amandes en poudre (voir "Conseil(s)")
- 2 œufs
- 150 g de crème pâtissière maison (voir "Conseil(s)")
La dorure et le montage
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 150 g de confiture de framboises, et 1 noisette de confiture pour la finition
- Inf. nutricional
- por 1 part
- Calorías
- 2515.4 kJ / 602.9 kcal
- Proteína
- 11.2 g
- Carbohidratos
- 52.3 g
- Grasa
- 38.5 g
- Grasa saturada
- 20.8 g
- Fibra
- 2.5 g
- Sodio
- 273.8 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Galette des Rois frangipane pistache
1h 45min
Paris-brest
3h 10min
Couronne de pavlova avec coulis de framboises, figues et grenade
6h
Tartine de croissant avec sauce caramel et chantilly
12h 30min
Choux à la crème
1h 5 min
Mille-feuille à la crème pâtissière
5h
Succès praliné
1h 40min
Pâte sablée
1h 25 min
Choux chantilly et fruits rouges
2h
Soupe de framboises, crème Chantilly au citron
2h 20 min
Flan pâtissier feuilleté
7h 40 min
Crème pâtissière XXL
15min