Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe

Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe

4.1 61 valoraciones

Prep. 10min

Total 25min

6 portions

Ingredientes

La crème anglaise à la menthe

300 g de lait
4 jaunes d'œufs
50 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille égrainée
10 feuilles de menthe fraîche et quelques feuilles pour la finition

Les îles flottantes à la fraise

250 g de fraises équeutées et coupées en morceaux
50 g de sucre en poudre
1 blanc d'œuf
caramel liquide maison, pour la finition

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 51.2 mg

Proteína 4.7 g

Calorías 679.7 kJ / 161.8 kcal

Grasa 5.8 g

Fibra 0.7 g

Grasa saturada 2.2 g

Carbohidratos 22.2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Au fil des mois - mai vol. II 7 Recetas
Francia

En modes TM6 ! 44 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Fruits frais, crumble de sarrasin et crème chantilly

40min

Flans coco-Passion

1h

Pudding de pain aux fruits rouges

55min

Monstres de purée de pommes de terre au four

2h 5min

Crêpes suzette

2h 15min

Crème fouettée au citron

10min

Petits clafoutis aux cerises

45min

Glace au litchi, coulis de framboise

6h 20min

Quindim (flan coco brésilien)

3h

Grande pavlova fruits rouges et amandes

15h

Glace à la verveine et coulis de framboises

16h 30min

Fontainebleau et coulis de fraises

5h 10min