Versiones compatibles
Σουβλάκια σολομού με μαγιονέζα αρωματισμένη με κόλιανδρο και τσίλι
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Μαρινάδα
- 1 λεμόνι, τη φλούδα χωρίς το λευκό μέρος και το χυμό του (περίπου 40 γρ. χυμό)
- 1 πιπεριά τσίλι, πράσινη, μακριά, χωρίς το κοτσάνι, χωρίς τους σπόρους εάν προτιμάτε
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 μικρό κομμάτι τζίντζερ, φρέσκο, ξεφλουδισμένο (2 εκ.)
- 2 κλωνάρια κόλιανδρο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
- 100 γρ. γιαούρτι
- ½ κ.γλ. αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
-
1
κ.γλ. τσίλι Κασμίρ σε σκόνη (βλ. συμβουλή)
o 1 κ.γλ. τσίλι σε σκόνη - 600 γρ. φιλέτα φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα, σε χοντρές λωρίδες (4 εκ.)
Μαγιονέζα αρωματισμένη με κόλιανδρο και τσίλι
- 30 γρ. κόλιανδρο, φρέσκο (περίπου 1 ματσάκι), (μόνο τα φύλλα)
- 1 - 2 πιπεριές τσίλι, πράσινες, μακριές, χωρίς τα κοτσάνια, χωρίς τους σπόρους εάν προτιμάτε
- 150 γρ. μαγιονέζα (βλ. συμβουλή)
- 40 γρ. χυμό λεμονιού (από περίπου 1 λεμόνι)
- ½ κ.γλ. κύμινο, αλεσμένο
- αλάτι, για τα σουβλάκια σολομού
- μαύρο πιπέρι, αλεσμένο, για τα σουβλάκια σολομού
- ½ αγγλικό αγγούρι (μακρύ και λεπτό), σε λωρίδες, για το σερβίρισμα
- πίτες της επιλογής σας, για το σερβίρισμα (βλ. συμβουλή) (opcional)
- Inf. nutricional
- por 1 μερίδα
- Calorías
- 1838.1 kJ / 437.6 kcal
- Proteína
- 22.3 g
- Carbohidratos
- 4.4 g
- Grasa
- 36.7 g
- Grasa saturada
- 6.7 g
- Fibra
- 2.2 g
- Sodio
- 302.1 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Γαρίδες σκορδάτες (ορεκτικό)
25min
Πιατέλα φρούτων με ντρέσινγκ από λεμόνι και μέλι
Ninguna calificación
Μπολ με σολομό και μάνγκο
Ninguna calificación
Σούσι τεμάκι (TM6)
1h 40min
Koτόπουλο τεριγιάκι sous-vide
Ninguna calificación
Σαλάτα με καστανό ρύζι και ντρέσινγκ κουρκουμά
1h
Σαλάτα εσπεριδοειδών με βινεγκρέτ παντζαριού
20min
Γκουρμέ κέικ μαύρης σοκολάτας
1h 10min
Ποτό με campari και πεπόνι
Ninguna calificación
Κροκέτες καβουριού με σάλτσα Ρομέσκο
Ninguna calificación
Κρέμα σαμπαγιόν με λικέρ πορτοκάλι
Ninguna calificación
Μους με στιγμιαίο καφέ και μπισκότα σαβουαγιάρ
5h 30min