![Gelato au chocolat et au piment avec sirop de bourbon Gelato au chocolat et au piment avec sirop de bourbon](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/088c762a-8c7d-4cfc-b860-3f7699ff0707/Derivates/3aaad9c4-a027-4799-a195-bb2bb63807ec.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
La glace au chocolat (la veille)
- 150 g de sucre en poudre
- 1 piment rouge, séché, type œil d'oiseau
- 100 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux
- 8 jaunes d'œufs
- 40 g de cacao en poudre non sucré
- 620 g de lait entier
- ¼ c. à café de sel
- 620 g de crème liquide, 30% m.g. min.
Le sirop de bourbon (le jour même)
- 120 g de bourbon, type Jack Daniel's®, Jim Beam®
- 100 g de sucre en poudre
- 20 g d'eau
-
30
g de sirop d'érable (opcional)
o 30 g de miel (opcional) - 2 - 3 pincées de sel
- 2 pincées de cannelle en poudre
- ½ c. à café d'extrait naturel de vanille
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2027.4 kJ / 484.6 kcal
- Proteína
- 6.7 g
- Carbohidratos
- 37.5 g
- Grasa
- 32.7 g
- Grasa saturada
- 19.3 g
- Fibra
- 2.7 g
- Sodio
- 146.6 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Vinaigrette balsamique aux myrtilles
5min
Pains à hamburger à la stout
3h
Sucette glacée à la mangue
8h 30min
Laitue râpée
Ninguna calificación
Glace pilée à la fraise (d'inspiration coréenne)
8h 5min
Ricotta de noix de macadam (Matthew Kenney)
8h 30min
Sauce au fromage à base de plantes pour nachos (Matthew Kenney)
Ninguna calificación
Gâteau étagé Piña colada
2h 30min
Tresse à l’ananas et au fromage
Ninguna calificación
Biscuits couronne de matcha (métrique)
1h
Smoothie tomate-myrtille (virgin bloody mary)
10 min
Sauté de légumes aux oeufs et riz (Hestan Cue™)
40 min