Saumon, sauce hollandaise au citron avec asperges et riz

Porc katsu avec vinaigrette au wasabi, pommes de terre au four et salade au chou blanc

Pain d'épices, compotée mandarines-gingembre et chantilly vanille

Médaillons de lotte à l'ail des ours

Chutney à la cerise

Suprêmes de poulet printaniers au raifort

Lieu à la crème de petits pois

Poisson en croûte d'estragon, carottes nouvelles et purée de petits pois

Filet de bar, sauce vierge et riz gluant

Côte de veau et gremolata, polenta au citron

Saumon sauce hollandaise, riz et asperges

Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin