Côtes de porc à cuisson lente aigre-douce

Travers de porc sauce au café

Sous-vide magrets de canard

Joues de porc sous-vide au vin rouge

Magret de canard et sabayon à l'orange

Côte de porc sous vide, sauce à l'ananas et pommes de terre rôties

Thon sous-vide au beurre citron

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches

Foie gras sous-vide