Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Bulgur und Veggie-Basis
- 1000 g Wasser
- 1 TL Salz
- 10 g Olivenöl
- 170 g Bulgur
- 300 g Melanzani, in Stücken (2 cm)
- 300 g Paprikaschoten, rot und gelb, in Stücken (3 cm)
Fladenbrot
- 50 g Olivenöl, etwas mehr zum Beträufeln
- 120 g Wasser
- 270 g Weizenmehl, etwas mehr zum Bemehlen
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 1 EL gemischte Samen und Kerne (Schwarzkümmel, Kreuzkümmel, Sesamsamen), zum Bestreuen
- 1 TL Meersalz, grob, zum Bestreuen
Bulgur-Salat
- 25 g frische Petersilie, Blättchen abgezupft
- 10 g Minzeblättchen, frisch
- 1 Knoblauchzehe
- 30 g Zitronensaft
- 20 g Olivenöl
- 1 TL Salz
- 4 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 100 g Gurke, in Stücken (3 cm)
- 100 g Paprikaschoten, gelb und rot, in Stücken (3 cm)
- 100 g Tomaten, geviertelt
Porridge mit Datteln, Pistazien und Kardamom
-
30
g Pistazien, ungesalzen, geschält
o Mandeln, geschält - 100 g Datteln, entsteint
- 900 g Milch
- 40 g Feinkristallzucker
- ½ TL Kardamom, gemahlen
- 150 g Haferflocken, feinblättrig
Melanzaniaufstrich
- 20 g frische Petersilie, Blättchen abgezupft
- 2 Knoblauchzehen
- 40 g Olivenöl
- 70 g Tahin
- 5 g Limettensaft
- ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 TL Rauchsalz
- Olivenöl, zum Beträufeln
Paprika-Aufstrich
- 40 g Olivenöl
- 100 g Zwiebeln, geviertelt
- 100 g Cashewkerne, ungeröstet
- 5 g Limettensaft
- ¾ TL Salz
- 1 TL Paprikapulver, geräuchert
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 3142 kJ / 751 kcal
- Proteína
- 20 g
- Carbohidratos
- 89 g
- Grasa
- 38 g
- Grasa saturada
- 7 g
- Fibra
- 10.8 g
- Sodio
- 1739 mg
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