Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Malvani Masala
- 6 red chillies, dried
- 2 tbsp coriander seeds
- 1 tbsp nigella seeds
- 1 tbsp fennel seeds, dried
- 1 tbsp black peppercorns
- 2 tbsp poppy seeds
- 1 cinnamon stick
- 2 star anise
- 5 whole cloves
- 1 cardamom pod, black
- 4 cardamom pods, green
- 1 tbsp nutmeg, ground
- 2 tsp turmeric, dried, ground
Chicken
- 500 g chicken breasts, skinless, boneless, diced (2.5 cm)
- 2 tsp salt, divided, to taste
- 3 - 4 cm fresh ginger, peeled, cut into pieces
- 10 garlic cloves
- 225 g onions, quartered
- 15 g coconut oil
- 225 g tomatoes, quartered
- 1 bunch fresh cilantro leaves (approx. 45 g), plus extra to garnish
- 3 fresh green chillies, deseeded
- 45 g coconut, shredded, unsweetened
- 30 g water
- 395 g coconut milk
- 225 g fresh pineapple, cut into pieces (2.5 cm)
- rice, steamed, to serve
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2712.2 kJ / 648.2 kcal
- Proteína
- 38.6 g
- Carbohidratos
- 45.3 g
- Grasa
- 32.8 g
- Grasa saturada
- 24.6 g
- Fibra
- 11.1 g
- Sodio
- 1263.8 mg
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