Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Mini Saffron Risottos and Zucchini Mousse
Prep. 30min
Total 6h 15min
6 portions
Ingredientes
Zucchini Mousse
-
water17 ½ oz
-
zucchini cut into pieces (1 in.)18 oz
-
2 ¼ - 2 ½ tsp gelatin powder, unflavored, unsweetenedunflavored gelatin powder, unsweetened (approx. 7-8 g)1 packet/envelope
-
boiling water1 ½ oz
-
mascarpone9 oz
-
lemon zest, grated½ tbsp
-
dried thyme½ tbsp
-
salt½ tsp
Bacon Powder
-
sliced bacon9 oz
Saffron Risotto
-
Parmesan cheese cut into pieces1 ½ oz
-
shallots cut into halves2 oz
-
garlic cloves2
-
unsalted butter cut into pieces, divided2 oz
-
risotto rice e.g. Canaroli, Arborio, (14-15 min cooking time)11 oz
-
white wine3 ½ oz
-
water32 oz
-
stock cube meat or vegetable1
-
saffron threads2 - 3 pinches
-
salt½ tsp
-
ground black pepper2 - 3 pinches
Assembly
-
unsalted butter to grease
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
755.3 kcal /
3161.3 kJ
Proteína
15.8 g
Grasa
55.2 g
Carbohidratos
45.7 g
Fibra
2.2 g
Grasa saturada
30.3 g
Sodio
1509.2 mg
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Daily & Creative
30 Recetas
Estados Unidos
Estados Unidos
También podría gustarte...
Risotto with Parmesan Cheese
30min
Fermented Red Onions
84h 30min
Buckwheat Blini with Smoked Salmon (Bill Yosses)
2h
Stuffed Pork Loin with Apple Cider Sauce
1h
Seared Scallops with Sweet Potato Purée
30min
Lamb with Artichoke and Spinach Purée
45min
Portuguese-Style Crème Brûlée
25min
Pesto with Pita Breads (Danny Bowien)
3h 5min
Chocolate Souffles
50min
Mini Crab cakes with Cilantro Pesto
1h
French Onion Soup
1h 10min
Parmesan Risotto (TM6)
30min