Deconstructed Strawberry Custard Tart

Deconstructed Strawberry Custard Tart

5.0 3 valoraciones

Prep. 30min

Total 4h 25min

10 portions

Ingredientes

Shortcrust Pastry

sugar
1 oz
lemon
1
unsalted butter softened, in pieces
2 oz
egg yolks from large eggs
2
vanilla bean pod seeds only
1
salt
1 pinch
all-purpose flour
4 oz

Custard Cream

gelatin sheets (approx. 2 g each)
3
cold water to soak
whole milk
14 oz
egg yolks from large eggs
4
sugar
2 oz
all-purpose flour
1 oz
corn starch
2 tsp
salt
1 pinch
heavy whipping cream chilled
3 ½ oz
mascarpone
9 oz
vanilla sugar (see Tip)
1 tsp

Strawberry Sauce

sugar
2 oz
water
2 oz
lemon juice, freshly squeezed
1 tsp
fresh strawberries halved
9 oz

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 148.6 mg

Proteína 6.6 g

Calorías 1474.9 kJ / 352.5 kcal

Grasa 20.8 g

Fibra 1.1 g

Grasa saturada 11.8 g

Carbohidratos 35.9 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Daily & Creative 30 Recetas
Estados Unidos

También podría gustarte...

Strawberry Shortcake Waffle

40min

Double Crusted Apple Pie (Bill Yosses)

3h 20min

Southern Peach Cobbler

1h 15min

Peanut Butter Banana Dream

35min

Pickled Watermelon Rind

1h 30min

Steamed Crème Brûlée

4h 45min

Strawberry Custard Tart

2h

Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits

3h 40min

Cherry Jam

45min

Chocolate Pecan Toffee

40min

Hazelnut Meringues with Rhubarb & Cream Filling

4h

Southern Banana Pudding

4h 45min