Deconstructed Strawberry Custard Tart

Deconstructed Strawberry Custard Tart

5.0 3 valoración

Prep. 30min

Total 4h 25min

10 portions

Ingredientes

Shortcrust Pastry

sugar
1 oz
lemon
1
unsalted butter softened, in pieces
2 oz
egg yolks from large eggs
2
vanilla bean pod seeds only
1
salt
1 pinch
all-purpose flour
4 oz

Custard Cream

gelatin sheets (approx. 2 g each)
3
cold water to soak
whole milk
14 oz
egg yolks from large eggs
4
sugar
2 oz
all-purpose flour
1 oz
corn starch
2 tsp
salt
1 pinch
heavy whipping cream chilled
3 ½ oz
mascarpone
9 oz
vanilla sugar (see Tip)
1 tsp

Strawberry Sauce

sugar
2 oz
water
2 oz
lemon juice, freshly squeezed
1 tsp
fresh strawberries halved
9 oz

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 148.6 mg

Proteína 6.6 g

Calorías 1474.9 kJ / 352.5 kcal

Grasa 20.8 g

Fibra 1.1 g

Grasa saturada 11.8 g

Carbohidratos 35.9 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Daily & Creative 30 Recetas
Estados Unidos

También podría gustarte...

King Cake

4h 45min

Virgin Cosmopolitan

Ninguna calificación

Spaghetti Muffins

55min

Two Pound Apple Pie

1h 25min

Bourbon Pecan Pie with Cinnamon Roll Crust

4h 35min

Plum Clafoutis (TM6)

Ninguna calificación

Tuna Dip

10min

Multi-Color Cauliflower with Béchamel (Bill Yosses)

2h

Antonio Bachour: Chocolate Raspberry Tarts

3h 10min

Boeuf Bourguignon

11h 25min

Thin Crust Pizza Dough

2h 30min

Go-To Pizza Dough

1h