Pernil e puré de cenoura à finlandesa (Joulukinkku and Porkkanalaatikko)

Pernil e puré de cenoura à finlandesa (Joulukinkku and Porkkanalaatikko)

4.3 3 valoraciones

Prep. 20min

Total 2h

6 doses

Ingredientes

Presunto

Azeite q.b. p/ untar
pão duro cortado em pedaços (3 cm aprox.)
100 g
mostarda
50 g
açúcar amarelo
20 g
20 g mel
sal
1 - 2 pitadas de
pimenta preta
1 - 2 pitadas de
cravinho em pó
2 - 3 pitadas de
pernil de porco s/ osso pré-cozinhado
1000 g

Puré de cenoura

água
1000 g
arroz, grão curto
150 g
cenoura cortada em pedaços (2 cm aprox.)
500 g
natas
200 g
açúcar amarelo
1 c. sopa de
ovo
1
sal
1 c. chá de
noz-moscada
1 - 2 pitadas de
gengibre seco em pó
1 - 2 pitadas de
pimenta
1 - 2 pitadas de
manteiga cortada em pedaços
30 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 dose

Sodio 762.4 mg

Proteína 39.6 g

Calorías 2865.5 kJ / 684.9 kcal

Grasa 39.9 g

Fibra 3.7 g

Grasa saturada 17.3 g

Carbohidratos 42.4 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Momentos de partilha 15 Recetas
Portugal

También podría gustarte...

Zoodles à Bolonhesa

40min

Croquetes surpresa

40min

Crackers integrais com alecrim

2h

Pão com recheio de maçã e noz

1h 50min

Bolo salgado de bacon e tâmaras

1h

Cenoura assada com tomilho (Modo descascar)

30min

Filetes de peixe galo com arroz preto e molho de trufa

50min

Bacalhau em sous-vide com esmagada de batata

1h 50min

Peito de peru com citrinos em sous-vide

3h 30min

Menu: Salmão com molho de aneto, brócolos e arroz basmati; Custard de chocolate

40min

Saltear 250 g de chalota

20min

Crepioca com salteado de cogumelos brancos e cenoura

55min