Feuilleté de légumes et champignons à la crème

Feuilleté de légumes et champignons à la crème

4.8 8 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 30min

6 portions

Ingredientes

La pâte feuilletée

200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
200 g de beurre préalablement congelé
1 pincée de sel
75 g d'eau
300 g de carottes coupées en tronçons (2 cm)
300 g de courges d'hiver coupées en "frites"
300 g de patates douces coupées en demi-rondelles

Les légumes vapeur

600 g d'eau

La fondue de poireaux au chèvre

250 g de poireaux coupés en tronçons
10 g d'huile de colza
160 g fromage de chèvre demi-sec coupé en morceaux
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
30 g de mélange de graines

Les champignons à la crème

1 gousse d'ail
30 g d'échalote
750 g de champignons de Paris frais
200 g de crème liquide 35% m.g.
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
25 g d'oignons frits déshydratés (opcional) pour le service

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 573.5 mg

Proteína 15.8 g

Calorías 3015.7 kJ / 724.5 kcal

Grasa 51.8 g

Fibra 8 g

Grasa saturada 30.2 g

Carbohidratos 46.7 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Les fêtes avec un Friend 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Pâtes à la spiruline et ratatouille d'été

1h 45min

Tartelettes au chèvre, poireau et fenouil

45min

Sauté d'agneau, gratin poires-pommes de terre et sauce au parmesan

1h 10min

Gratin de champignons, courge et épinards

1h 10min

Croquettes de chou-fleur, mayonnaise au safran

1h 30min

Purée d'aubergines et de pois chiches

1h 5min

Bouillon de légumes

1h 30min

Tartelettes fines aux épinards

45min

Merlan pané aux corn flakes, fondue d'épinards au curry

1h 5min

Sandre en croûte de légumes et purée de chou-fleur

40min

Sauté de champignons

55min

Cigares feuilletés aux épinards et à la feta

45min