Zupa krem z ciecierzycy z czosnkiem

Name: Zupa krem z ciecierzycy z czosnkiem
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 100 g cebuli; 3 - 4 ząbki czosnku; 50 g pora; 20 g oliwy z oliwek; 80 g korzenia pietruszki; 40 g korzenia selera; 500 g ciecierzycy, ugotowanej; 600 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 100 g śmietany, 18% tłuszczu; sól; liście natki pietruszki, świeże

4.2 ( 409 valoraciones )

Registrarse gratis

Dificultad fácil

Tiempo de preparación 5min

Tiempo total 30min

Porciones 4 porcje

Ingredientes

100 g cebuli przekrojonej na pół
3 - 4 ząbki czosnku
50 g pora tylko biała część, pokrojonego w 1 cm plastry
20 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do dekoracji
80 g korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
40 g korzenia selera pokrojonego na kawałki
500 g ciecierzycy, ugotowanej (patrz wskazówka)
o 500 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej z zalewy i opłukanej
600 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
o 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszona
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
100 g śmietany, 18% tłuszczu w temp. pokojowej
sól ilość do smaku
liście natki pietruszki, świeże do dekoracji

Inf. nutricional: por 1 porcję
Calorías: 320 kcal / 1338 kJ
Proteína: 13 g
Grasa: 14 g
Carbohidratos: 41 g
Fibra: 8.8 g
Grasa saturada: 4 g
Sodio: 739 mg