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Zoetzure dhal
TM6

Zoetzure dhal

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Ingredientes

  • 500 g gedroogde chana dhal (gespleten kikkererwten zaden)
  • 1000 g water, en iets meer om te weken
  • 80 g uien, gehalveerd
  • 2 teentjes knoflook
  • 60 g ghee
  • 1 - 2 tl gedroogde pepervlokken, en iets meer om af te werken
  • 1 el garam masala (geroosterd specerijen mengsel)
  • 1 tl currypoeder
  • 1 steranijs
  • 3 el tamarindepasta
  • 2 el bruine suiker
  • 150 g tomaten, grofweg in blokjes gesneden
  • 30 - 50 g limoensap, vers geperst
  • 1 tl zout
  • 1 limoen, in partjes, als afwerking
  • verse koriander, als afwerking

Inf. nutricional
por 1 portie
Calorías
2661.7 kJ / 636.2 kcal
Proteína
27.2 g
Carbohidratos
88.5 g
Grasa
24 g
Grasa saturada
10.7 g
Fibra
18.5 g
Sodio
689.6 mg

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