Rollitos de roast beef rellenos de mozzarella y jitomate

Rollitos de roast beef rellenos de mozzarella y jitomate

4.7 3 valoraciones

Prep. 1h

Total 2h 30min

8 porciones

Ingredientes

de romero fresco solo las hojas
10 g
diente de ajo, pelado
1
de sal, o al gusto
2 ½ cditas
de pimienta negra molida, o al gusto
1 cdita
de solomillo de res en una sola pieza
900 - 1000 g
agua
700 g
de mozzarella, fresco en cubos (aprox. 5 mm)
200 g
jitomate sin semillas, en cubos (aprox. 5 mm)
200 g
hoja de albahaca fresca en tiras (aprox. 2 mm)
20 g
de aceite de oliva extra virgen
4 cdas
de cebollín para amarrar y un poco más picado para decorar
20 g
de hojuelas de sal
½ cdita
agua la necesaria para completar
de mantequilla
20 g
de fécula de maíz
5 g

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 419.7 kcal / 1756.2 kJ

Proteína 29.8 g

Grasa 31.5 g

Carbohidratos 3.3 g

Fibra 1 g

Grasa saturada 12.6 g

Sodio 1067.3 mg

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