Concentrado de caldo de carne

Name: Concentrado de caldo de carne
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 200 g
Ingredients: 150 g de trozos de carne sin nervios; 150 g de verduras variadas; 2 ramitas de hierbas frescas variadas; ½ diente de ajo; 75 g de sal gorda; 15 g de vino tinto; ½ hoja de laurel seca; ½ clavo entero

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Prep. 20min

Total 45min

200 g

Ingredientes

150 g de trozos de carne sin nervios
150 g de verduras variadas (por ej. apio, zanahoria, cebolla) cortadas en trozos
2 ramitas de hierbas frescas variadas (por ej. salvia, romero) solo las hojas
½ diente de ajo
75 g de sal gorda
15 g de vino tinto

15 g de agua
½ hoja de laurel seca
½ clavo entero