Sous Vide Orange Thyme Pork Chops with Cherry Port Sauce

Sous Vide Orange Thyme Pork Chops with Cherry Port Sauce

4.5 15 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h 50min

2 portions

Ingredientes

Orange Compound Butter

orange
1
unsalted butter diced, chilled
8 oz
roasted garlic, homemade (see Tip) or 6 cloves roasted garlic, store bought
6 cloves
honey
½ oz
salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch

Sous Vide Pork Chops

pork chops, boneless (approx. 6-8 oz ea., 1 in. thick)
2
salt to taste
ground black pepper to taste
thyme divided
2 sprigs
water to fully submerge bag (not higher than the max. fill level)
65 oz
lemon juice
1 oz

Cherry Port Sauce

shallots cut into pieces
1 ½ oz
fresh thyme leaves only, plus extra to garnish
1 sprig
port wine
7 oz
balsamic vinegar
1 oz
brown sugar
1 oz
frozen cherries, pitted thawed, halved
4 oz
vegetable oil to sear

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1738 mg

Proteína 55.2 g

Calorías 6165.2 kJ / 1473.5 kcal

Grasa 99 g

Fibra 3.8 g

Grasa saturada 60.7 g

Carbohidratos 72.6 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Citrus Crush 12 Recetas
Estados Unidos

Homemade Valentine 16 Recetas
Estados Unidos

También podría gustarte...

Mini Tortas al Pastor

Ninguna calificación

Meat Pie

Ninguna calificación

Daging Kicap Meletup (Spicy Soy Beef)

45min

Ayam Goreng Kunyit (Stir Fried Chicken with Turmeric)

15min

Chicken with Vegetable Rice

45min

Ethiopian Meat Stew (Zighinì)

50min

White Bean Soup with Potatoes and Chorizo

35min

High Protein Turkey and Mushroom Roulade in Cottage Cheese Wraps

40min

Cider Chicken Stew

1h 40min

Oxtail Shepherd's Pie

6h 30min

Thai Beef and Sweet Potato Mash

45min

Tuscan Peppered Beef

1h 30min

Mostrar todo

Mostrar todo