Salade chaude de choux de Bruxelles à la mangue, avocat et œufs pochés

Salade chaude de choux de Bruxelles à la mangue, avocat et œufs pochés

2.8 5 valoraciones

Prep. 20min

Total 55min

4 portions

Ingredientes

70 g d'échalotes coupées en 2
140 g de mangue, mûre (60 g en morceaux et 80 g en fines tranches)
140 g d'avocats (60 g en morceaux et 80 g en fines tranches)
2300 g d'eau
25 g d'huile d'olive
60 g de vinaigre balsamique blanc
1 ½ c. à café de sel
½ - ¾ c. à café de poivre blanc moulu
200 g de chou-fleur en rosaces (2 cm)
100 g de chou frisé en lanières (2 cm), branches et grosses veines retirées
200 g de brocolis en rosaces (2 cm)
300 g de choux de Bruxelles coupés en deux ou en quartiers
50 g de vinaigre blanc
4 œufs réfrigérés
4 c. à café de graines de lin
4 c. à café de graines de tournesol

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 963.1 mg

Proteína 8.6 g

Calorías 1076.9 kJ / 257.4 kcal

Grasa 14.4 g

Fibra 9.3 g

Grasa saturada 2 g

Carbohidratos 29.2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Boost immunitaire 10 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Minestrone

45min

Yaourt pomme-myrtille

12h 40min

Carottes glacées au miel

30min

Pommes de terre rôties au romarin et à l'ail

1h 10min

Pot-au-feu de poulet miso

1h 45min

Soupe espagnole végétalienne aux pois chiches et riz

13h 30min

Champignons sautés

55min

Casserole d'asperges

1h 30min

Galette de pommes de terre et d'amandes aux haricots et à la sauce tomate

50min

Salade de chou-fleur et patate douce aux fruits à coque

40min

Potage façon minestrone

50min

Poisson au four à la grecque et boulgour

1h 30min