Mafé aux patates douces et riz

Mafé aux patates douces et riz

3.4 42 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 15min

4 portions

Ingredientes

2 c. à soupe de beurre de cacahuète
2 c. à soupe d'eau
30 g de cacahuètes grillées non salées
1 oignon coupé en quatre
200 g de seitan égoutté (conserver la saumure)
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 carottes de petite taille, en morceaux
1 patate douce en morceaux
1 courgette en cubes
2 tomates en cubes
½ cube de bouillon de légumes
1 bouquet garni
6 c. à soupe de mélange d'épices (paprika, gingembre, piment)
2 c. à soupe de concentré de tomate
d'eau à hauteur
du sel
du poivre moulu
350 g de riz basmati
5 brins de persil frais ciselés

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 17 g

Calorías 1368 kJ / 326 kcal

Grasa 11 g

Carbohidratos 37 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Larousse - Recettes végétariennes 120 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Nouilles végétaliennes sauce cacahuète

30min

Tikka bowl façon dahl

55min

Curry d'aubergine

50min

Riz cantonais au tofu

1h

Ragoût veggie de haricots rouges

1h 25min

Buddha bowl d'automne

1h 5min

Quinotto au seitan, champignons et parmesan

35min

Potée de haricots fumés

30min

Risotto d'orge perlé à la feta

1h 5min

Soupe de nouilles au tofu fumé, épinards et champignons de Paris

35min

Boulettes de patate douce, sauce au sésame

1h 10min

Salade de quinoa aux pois gourmands, feta et menthe

35min